干豌豆的营养价值及功效

分类:营养价值浏览量:3522发布于:2021-06-19 08:42:58

干豌豆的营养价值及功效

豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能.豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素c,在所有鲜豆中名列榜首.糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处.豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似,能凝集人体的红细胞,促进有丝***;能激活肿瘤病人的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞有非特异性的伤害作用.正因为如此,豌豆还有宽肠的作用,所以吃了会放屁

每100克豌豆含维生素B1高达20.14毫克,远远超过其它维生素含量.维生素B1可调节植物神经功能紊乱,降低大脑皮层的兴奋,有助于睡眠,并改善如焦虑、烦躁不安或

营养价值 1.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力. 2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率. 3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用.

您好豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效.对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴

碗豆:碗豆含蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、胡萝卜素、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c、烟酸等成份.碗豆有健脾和胃,生津止渴,下气通淋,止泻的功效.

只要营养物质没有流失,营养价值是一样的. 黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少.在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配

豌豆含铜,铬等微量元素较多,所含胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,含有大量的维生素C.但是豌豆吃多了会腹胀,易产气,消化不良,糖尿病患者慎食.

豌豆有什么营养价值 “不但有助于预防动脉硬化,还可以预防和治疗发生在各种年龄段的便秘.”听着北京协和医院临床营养科副教授于康的介绍,记者才知道,原来食

你好,豆制品基本上是以补充蛋白质为主,补肾效果轻微.

豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质.鲜豌豆,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的