面包含营养价值

分类:营养价值浏览量:797发布于:2021-04-22 08:28:35

面条不会引起肥胖,吃面条不会使体重增长,使体重增长的是裹在面条上的奶酪、奶 这就是说,面条的营养价值比面包的营养价值高. 7、面条不含胆固醇,煮之前只含

锅盖面,用的面条是“跳面”.所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操 另外,我想营养价值可以在浇头上下功夫.希望能帮到你.

蛋白质与糖.

米饭含有较少的维生素b1、b2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁.其中,碳水化合物就是糖. 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点

1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量.2.养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收.3.增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养.蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份.4.易于消化吸收:经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一.

面条这样的食品,它的营养价值一般取决于它的原料,因为烹饪过程中的损失甚微(除了油炸型),最常见的就是以大小麦、玉米、豆类为原料制成的,叫做普通面条,现在很多面条里面加入鸡蛋、加入钙铁镁之类的,称为营养加强型面条,营养在普通面条的基础上确实有了一个很大的提高;再有一种就是原料为五谷杂粮,混合多种原料,再加上鸡蛋类营养物质的面条,这种面条营养物质全面,且其中的膳食纤维含量较高,符合现代人体对营养物质的需求,适合每天食用.

面粉富含蛋白质.一般含量在10%-13%,高于稻米.但小麦蛋白质中,我们人体必 以达到营养互补、保证健康的膳食原则. 面粉中还含有一定的矿物质和维生素.其矿

面粉的主要成分是蛋白质和淀粉,面粉分几个等级等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型 用途 特等粉 7.2 0.32 低筋粉 点心用 一等粉 12.7 0.43 高筋粉 面包用 一等粉 10.7 0.45 高筋粉 法式面包用 二等粉 13.5 0.54 高筋粉 面包用 面粉也分很多种类全麦粉,面包粉,蛋糕粉 等 详细资料请参考 http://baike.baidu.com/view/67114.htm#4

大米的营养成分 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 12.9 能量(千卡) 346 能量(千焦) 1448 蛋白质(克) 12.7 脂肪

富含人体所需的六大营养素中的糖类.

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